Det starter med dig selv

“Man skal starte med
selv at være den forandring,
man ønsker at se i Verden.”

Citat: Selina Juul.

 

Men hvem er Selina Juul egentlig? Og hvad er det for en forandring af Verden, hun hentyder til?

Måske har du hørt om Selina Juul i forbindelse med madspild. Måske har du set hende i selskab med blandt andet H.K.H. Prinsesse Marie, politikere eller andre kendte madpersonligheder.

Selina Juul

Selina Juul er oprindelig født i Rusland i 1980, men flyttede til Danmark som 13-årig. Selina kom fra en hverdag i Rusland, hvor det var naturligt og nødvendigt at spise alle madrester. Den virkelighed hun oplevede i Danmark var ganske anderledes: her oplevede hun, at det var ok at smide tilberedt mad ud, hvis det var i overskud.

Dette paradoks for hende førte til, at hun i en alder af 28 år stiftede organisationen Stop Spild Af Mad. Den 31. juli 2018 havde Stop Spild af Mad 10 års jubilæum. Men allerede i 2014 opnåede Selina Juul at blive kåret af Berlingske til Årets Dansker for sit arbejde med indsatsen mod madspild.

Se Stop Spild Af Mad’s hjemmeside her: http://stopspildafmad.org

Forandring af Verden

Formålet med organisationen Stop Spild Af Mad er at arbejdet bredt i hele værdikæden fra jord til bord. Organisationen vil arbejde nationalt såvel som internationalt med det formål at finde og udbrede konkrete løsninger til forebyggelse og minimering af madspild.
Selina Juul kalder Stop Spild Af Mad for Danmarks største forbrugerbevægelse mod madspild. Det er en non-profit og frivillig organisation, som ønsker at sætte fokus på madspild på flere planer – både hos den enkelte person, hos producenter og virksomheder, hos detailhandlen og restauranter samt hos politikere.
Stop Spild Af Mad samarbejder blandt andet med Landbrug & Fødevarer. De sætter sammen madspild på dagsordenen og igangsætte f.eks. undersøgelse, projekter og kampagner.
På verdensplan er Stop Spild Af Mad engageret i projekter sammen med blandt andet EU og FN.

Læs mere om projekterne her: http://stopspildafmad.org/vores-projekter/

Forandring hos forbrugerne

Selina Juul forsøger at gøre indsatsen mod madspild vedkommende for den enkelte. Hun har en facebookgruppe “Stop Spild Af Mad”, som har over 63.000 følgere. Både på hjemmesiden stopspildafmad.org og på facebooksiden fremhæver Selina Juul blandt andet positive resultater omkring madspild. Det drejer sig f.eks. om at en rapport fra Miljøstyrelsen konkluderer, at mængden af madspild i danske husholdninger samlet set er reduceret med 8% fra 2011/2012 til 2017.
Netop nu er Selina Juul aktuel i serien Frontløberne på TV2 Lorry. Fokus er på personer, som har skabt succes og med denne ønsker at invitere flere med i fællesskabet.

Afsnittet med Selina Juul i Frontløberne kan ses her: https://www.tv2lorry.dk/frontloberne/frontloberne-selina-juul-25?autoplay=1#player

Læs mere på Stop Spild Af Mad’s facebookside her: https://da-dk.facebook.com/Madspild/

Forandring hos dig og mig

Hjemmelavet æblegrød

Hvis du – ligesom jeg – synes at madspild er vigtigt at fokusere på, vurderer jeg, at der er rigtig god inspiration at hente ved at følge med i Selina Juuls bedrifter og arbejdet i organisationen Stop Spild Af Mad.

I første omgang forsøger jeg at gøre noget ved at gøre opmærksom på Selina Juul og Stop Spild Af Mad. Og så vil jeg spise noget af den lækre æblegrød, jeg lavede af nedfaldsæbler forleden dag.

Referencer

Erhardtsen, E. (2014, 8. december). Russisk indvandrer kåret som årets dansker. Lokaliseret den 12.09.2018 på: https://www.b.dk/nationalt/russisk-indvandrer-kaaret-som-aarets-dansker

Facebook (2018). Stop Spild Af Mad. Lokaliseret den 12.09.2018 på: https://da-dk.facebook.com/Madspild/

Juul, S. (2018). Selina Juuls arbejde i kampen mod madspild. Lokaliseret den 12.09.2018 på: http://www.selinajuul.dk

Juul, S. (2018). Citat fra Frontløberne på TV2 Lorry. Lokaliseret den 12.09.2018 på: https://da-dk.facebook.com/tv2lorry.dk/videos/339635873443422/UzpfSTEyMjI0OTg0NDQ2NTU2NzoyMTE2ODkyMzA4MzM0NjM0/

Miljøstyrelsen (2018, marts). Kortlægning og sammensætning af dagrenovation og kildesorteret organisk affald fra husholdninger 2017. Lokaliseret den 12.09.2018 på: https://www2.mst.dk/Udgiv/publikationer/2018/03/978-87-93614-78-9.pdf

Stop Spild Af Mad (2018). Bestyrelsen. Lokaliseret den 12.09.2018 på: http://stopspildafmad.org/om-organisationen/bestyrelsen/

Stop Spild Af Mad (2018). Vores projekter. Lokaliseret den 12.09.2018 på: http://stopspildafmad.org/vores-projekter/

TV2 Lorry (2018). Serie Frontløberne. Lokaliseret den 12.09.2018 på: https://www.tv2lorry.dk/frontloberne/frontloberne-selina-juul-25?autoplay=1#player

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *